호주가 방학한 지도 벌써 2주가 다 되어간다. 그런데 얼음낚시 한번 다녀온 거 말고는 마땅히 함께 한 시간이 없었다. 그래서 준비한 생초콜릿 만들기 세트. 호주가 뭔가를 만드는 걸 좋아해서 집에서 한번 만들어 볼까 하고 주문해 봤다. [space height=”200″] 초콜릿을 만들기 위한 재료가 모두 한꺼번에 들어 있는 세트다. 가격은 17,900원. 그냥 초콜릿 사먹는거 생각하면 가격이 조금 있긴 하지만 생초콜릿이니까.. ㅎ [space height=”200″] 안에 레시피까지 다 들어 있어서 따로 인터넷을 번거롭게 찾아볼 필요도 없다. ↓생초콜릿 만드는 방법↓ 1. 냄비에 생크림과 물엿을 넣고 가장자리가 끓어 오를 때까지 가열한다. 2. 커다란 볼에 초코릿을 넣고 끓인 생크림을 넣어 초콜릿을 녹인다. 3. 녹인 초콜릿에 버터를 넣어 녹인다. 4. 버터가 다 녹으면 오렌지술을 넣고 잘 섞어준다. 5. 트레이에 초콜릿을 부어 냉장고에 넣어 1시간 이상 굳힌다. 6. 트레이에서 초콜릿을 분리한 후 2~3센티 정도로 자른다. 7. 파우더를 뿌려서 장식한다. [space height=”200″] 보냉백 안에 들어있는 제품들. 이게 전부다 생초콜릿을 만들 때 쓰는 재료라니.. 생초콜릿은 그냥 초콜릿 녹여서 만드는 게 아니었다. 휘핑크림도 들어가고 물엿도 들어가고 버터도 들어가고.. 이것저것 들어가는 게 많구나. [space height=”200″] 제일 먼저 해야 할 일, 냄비에 물엿을 넣는다. 레시피에는 물엿이라고 되어 있는데 배달되어 온 패키지에는 조청이 들어있다. 어차피 물엿보다는 쌀로 만든 조청이 더 좋은거니까… [space height=”200″] 그리고 함께 들어 있는 생크림을 넣어준다. 어차피 내가 주문한 세트에는 휘핑크림이 생크림 100%라 … Continue reading 생초콜릿 만들기 세트로 호주와 함께만든 수제초콜릿